日本超人氣麵包店：天然酵母麵包烘焙技術 暢銷書籍推薦



日本超人氣麵包店：天然酵母麵包烘焙技術



日本超人氣麵包店：天然酵母麵包烘焙技術 評價

網友滿意度：

前一陣子去書展看到很多書都很想買~~~~~

但那天居然忘記帶錢包出門 > <

整個非常的失落!!!!因為就是要去書展買書呀....

我真的很喜歡看書~日常沒事最大的休閒就是看書

從文學類到旅遊類等等什麼都看

所以買書是我的一大樂趣之一~~~~

最近朋友們都在推薦一本很好看的書!!!!

就是 日本超人氣麵包店：天然酵母麵包烘焙技術

是年度排行榜書籍耶!!!

我力馬上博客來購買~~~~~~

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商品訊息功能:

商品訊息描述:

本書為旭屋出版社推出的烘焙麵包實用書。針對目前在日本相當流行的天然酵母麵包，依選用的材料及製作方式，分門別類介紹其烘焙方法，並提供三十幾家日本最受歡迎的麵包店所熱賣的各款天然酵母麵包。這種麵包的特色是採用純天然酵母菌發酵製成，雖然耗時費工，不過，不含任何人工添加物，是口感百分百的健康麵包。

本書搭配精緻圖片及詳細解說，另有熱門麵包店介紹及店內熱賣麵包的製作方式，從材料的解說到烘焙步驟，完整介紹當今最熱門的天然酵母麵包，讓你吃出健康、吃出美味。

商品訊息簡述:

  • 譯者：鄭涵壬
  • 出版社：台灣東販

    新功能介紹

  • 出版日期：2002/08/24
  • 語言：繁體中文


日本超人氣麵包店：天然酵母麵包烘焙技術



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